Питание воспитанников, получающих дошкольное образование: источники финансирования, организация и учет (окончание)

Начало см. «Информбанк» от 13.08.2019 № 59, стр. 10

 

Первичная документация по расходу (списанию) продуктов питания

Отпуск продуктов питания со склада учреждения дошкольного образования в пищеблок (кухню) для приготовления питания производится ежедневно. Стоимость продуктов, отпущенных в пищеблок, списывается на расходы учреждения. Количество продуктов по наименованиям, которое необходимо получить со склада учреждения дошкольного образования, определяется исходя из количества воспитанников, состоящих на питании, и из меню-требований на выдачу продуктов питания (далее – меню-требование). Если питание организовано по различным нормам среднесуточного набора пищевых продуктов, меню-требование составляется по каждой норме.

В письме № 02-1-11/2390/10-17/1250 содержатся разъяснения о распределении обязанностей лиц, ответственных за организацию безопасного питания детей в дошкольных учреждениях, при составлении меню-требования.

Питание воспитанников осуществляется в соответствии с двухнедельным перспективным...