Как правильно собирать березовый сок и где его можно купить в Минске

На этой неделе началась реализация березового сока в Минске. На сайте Минского лесхоза были опубликованы адреса, где его можно купить. Кроме того, гражданам напомнили правила самостоятельной заготовки березового сока.

В столице купить свежий березовый сок можно по адресу: ул. Багратиона д. 70 ежедневно с 10.00 до 19.00. Один литр сока (в тару покупателя) в этой торговой точке стоит 49 коп., 5 литров в ПЭТ бутылке – 4,6 руб.

Также березовый сок можно приобрести во всех лесничествах Минского лесхоза.

Там он продается по 37 коп. за литр (в тару покупателя).

1. Волмянское лесничество - 8017 16 60 2 36;

Дзержинский район, д. Скирмантово.

2. Дзержинское лесничество - 8017 16 69 2 48;

г. Дзержинск, 1-й пер. Протасова, д. 4.

3. Заславльское лесничество - 8017 510 21 80;

Минский район, г. Заславль, ул. Набережная, д. 43.

4. Кайковское лесничество - 8017 542 31 35, +37529 855 40 95;

Минский район, д. Кайково, п/о Михановичи, д. 103.

5. Новосельское лесничество - 8017 502 64 33;

223030, Минский район, д. Новоселье ул. Лесная д.1.

6. Путчинское опытно-производственное лесничество - 8017 16 716 70;

Дзержинский район, а.г. Путчино ул. Северная д.21.

7. Станьковское лесничество - 8017 16 731 78;

Дзержинский район, д. Станьково ул. М.Казея д.2.

Где можно заготавливать

В лесхозе напомнили, что заготавливать березовый сок можно только в перестойных и спелых лесах, предназначенных для рубок главного пользования, но не более чем за пять лет до их рубки и способами, которые не могут нанести вред деревьям.

Для промышленной заготовки березового сока необходимо приобрести лесной билет и получить разрешение от лесхоза.

Где запрещена заготовка сока

С началом сезона заготовки березового сока государственная лесная охрана особое внимание будет уделять охране березовых рощ и смешанных лесов, где произрастают спелые березы, поскольку самовольная заготовка сока без разрешительных документов запрещена.

Законодательством определены территории, на которых заготовка сока запрещается:

– городские, курортные леса и лесопарковые части зеленых зон;

– прибрежные полосы рек, озер, водохранилищ и других водных объектов;

– полосы отвода железных и автомобильных дорог, иных транспортных и коммуникационных линий;

– населенные пункты;

– дендрологические парки, ботанические сады;

– историко-культурные заповедники, мемориальные парки, археологические памятники;

– места обитания диких животных и произрастания дикорастущих растений, отнесенных к видам, включенным в Красную книгу;

– территории санаториев, домов отдыха, курортов и учреждений здравоохранения, а также округа и зоны санитарной охраны курортов;

– места массового отдыха населения.

Штрафы за нарушения

Нарушение правил заготовки, сбора или закупки грибов, других дикорастущих растений или их частей влекут наложение штрафов (ст. 16.19 КоАП).

За сбор или заготовку грибов, других дикорастущих растений или их частей (плодов, ягод, семян и др.), древесного сока на территории, где это запрещено, либо без разрешительного документа, когда его получение обязательно, или не в соответствии с ним штраф может составить: для физлица – до 20 БВ, ИП – до 100 БВ, юрлицо – до 500 БВ.

Нарушение установленных сроков, применение запрещенных средств или методов сбора или заготовки грибов, других дикорастущих растений или их частей, древесного сока либо иное нарушение правил сбора или заготовки влечет аналогичное наказание.