Формирование цен на реализуемую в розницу хлебобулочную, кулинарную продукцию

Ситуация. Организация розничной торговли покупает готовые десерты, торты, сладости мучные, хлебобулочную продукцию, подвергает их холодной кулинарной обработке и помещает в индивидуальную упаковку. Например, приобретает готовые вафельные трубочки с начинкой, посыпает их кондитерской посыпкой или сахарной пудрой, упаковывает и затем продает.

Вправе ли организация устанавливать свободные продажные цены на эти товары?

Регулирование цен на потребительские товары установлено постановлением № 713¹. Цены на товары, указанные в Перечне № 713² (приложение 1 к постановлению № 713), формируются в порядке и с соблюдением ограничений, установленных постановлением № 713.

В частности, в этот перечень включены:

– изделия булочные из муки пшеничной;

– изделия булочные сдобные из муки пшеничной высшего сорта (п.п. 53–54 Перечня № 713).

Цены на эти товары формируются с соблюдением предельных торговых надбавок.

Требования постановления № 713 не распространяются на отношения, связанные с реализацией продукции общепита и реализуемых при осуществлении общественного питания в розлив и порционно потребительских товаров (абз. 4 п. 23 постановления № 713).