Аппетитный лидер

В январе-июне на мясокомбинате выпущено продукции на 12 млрд. руб., что составляет почти половину ее районного производства. По словам директора Тамары Филиппович, предприятие в нынешнем году укрепило и свои экспортные позиции, о чем свидетельствует 30-процентный рост продаж по сравнению с аналогичным периодом 2003г. Основным рынком сбыта остается Россия, поставки идут также в Италию и другие страны. Ширится ассортимент. Недавно, например, освоен выпуск рубленых полуфабрикатов быстрого приготовления, в т.ч. лечебно-профилактического назначения. Мощность линии по их производству планируется довести до 1 тыс. т в год.

Сейчас специалисты предприятия начинают работу по внедрению системы т.н. анализа рисков и критических контрольных точек (НАССР), что позволит еще более укрепить его позиции на рынках, обеспечить стабильность работы и уверенность в будущем.