Отсрочка на убой©

Минсельхозпрод постановлением от 27.06.2013 № 27 разрешил устанавливать временные ограничения по проведению убоя сельскохозяйственных животных в специализированных организациях.

Такие ограничения могут вводиться по указанию главного госветврача (госветинспектора) Беларуси или его заместителей на определенных территориях страны в целях обеспечения ветеринарного благополучия. Данной нормой дополнен п. 19 Ветеринарно-санитарных правил содержания продуктивных животных в личных подсобных хозяйствах граждан, утв. постановлением Минсельхозпрода от 4.01.2013 № 1, которым предписана обязательность убоя в спецорганизациях крупного и мелкого рогатого скота, свиней, лошадей для последующей реализации мяса и мясопродуктов.

Смягчение требования вызвано, как представляется, затрагивающими его обстоятельствами. Как известно, с 1.07.2013 г. вступил в силу Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), за исключением требований к молоку и молочной продукции, мясу и мясной продукции и связанных с ними процессов их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации. Это означает и отсрочку действия ст. 19 ТР ТС 021/2011, требующей проведения убоя продуктивных животных в специально отведенных для этой цели местах, где должны соблюдаться гигиенические и ветеринарно-санитарные требования по содержанию и эксплуатации производственных объектов по производству (изготовлению) мяса и мясной продукции, направленные на обеспечение выпуска безопасной пищевой и непищевой продукции, а также на предупреждение возникновения недопустимого риска.

Отсрочка позволит отечественному АПК лучше подготовиться к выполнению вышеуказанных требований. Ведь согласно официальным данным, в стране сегодня функционирует лишь 147 цехов убоя, в т.ч. 83 — потребкооперации. Этого явно недостаточно для обслуживания частного сектора из-за высоких транспортных издержек. Поэтому правительством поставлена задача по созданию в каждом агрогородке страны соответствующих цехов. Впрочем, потребность в них может быть невысокой из-за снижения поголовья животных на крестьянских подворьях, вызванного появлением по территории Беларуси очагов африканской чумы свиней (АЧС). По данным Департамента ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода, очаги этой болезни выявлены в Гродненской и Витебской областях. Мероприятия по их ликвидации и противодействию распространения АЧС на другие регионы сопровождаются в ряде мест принудительным убоем скота и запретом на приобретение в ближайшее время молодняка свиней и их откорм.

Иван МИХАЛЕВИЧ