$

2.0788 руб.

2.4500 руб.

Р (100)

3.1453 руб.

Ставка рефинансирования

10.00%

Инфляция

0.10%

Базовая величина

24.50 руб.

Бюджет прожиточного минимума

213.67 руб.

Тарифная ставка первого разряда

35.50 руб.

Программы

МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ:©

10.01.2014

от травы до биржи

На молочное производство белорусские власти возлагают особые надежды. Достаточно вспомнить предновогоднее заявление первого вице-премьера Петра Прокоповича о том, что если бы у нас было 2,5 млн. коров и каждая давала бы 5 тыс. литров молока, то вообще сегодня никаких проблем в экономике не было бы. Однако государственный патронаж и масштабные капвложения не гарантируют ни роста объемов, ни эффективности отечественного животноводства.

В соответствии с республиканской программой развития молочной отрасли, утв. постановлением Совмина от 12.11.2010 № 1678, капиталовложения в этой сфере составят в текущем году около 4,7 трлн. Br, а производство — 9 млн. т молока. Но если деньги, скорее всего, будут выделены, то с отдачей от них могут быть затруднения. Ведь в январе–ноябре прошлого года, несмотря на активную господдержку, в республике было произведено лишь 6163,1 тыс. т молока — на 1,8% меньше, чем за 11 месяцев 2012 г. Так что увеличение объемов производства сразу на треть выглядит слишком оптимистично.

Не соответствует программным показателям динамика численности поголовья молочного стада. В настоящее время в сельхозорганизациях страны насчитывается порядка 1,4 млн. коров. В 2011 г. их число выросло на 1,7%, 2012-м — на 4,3%, за 11 месяцев 2013-го — на 2,9%. Не растут в последние 5 лет и надои: в среднем в Беларуси удается получать по 4,5 т молока от коровы в год. К 2015 г. планируется достичь 6,5 т, но пока за январь–сентябрь 2013 г., по данным Минсельхозпрода, надои снизились на 122 кг. При этом падение отмечено в 97 из 118 районов страны, а в некоторых продуктивность коров находится на уровне 2–2,5 т. Не лучше дела обстоят в России, где на конец октября 2013 г. поголовье коров сократилось на 1,8% по сравнению с прошлым годом — до 8,8 млн. голов. При этом надои молока на 1 корову в сельхозорганизациях в январе–октябре 2013 г. составили 4211 кг против 4243 годом ранее. Для сравнения: в США средние надои на 1 корову составляют 9,3 т в год, а в Израиле — 11,7 т в год.

В мировой практике успех производства молока на 50–60% зависит от качества кормов, на 20–25% — селекционной работы и воспроизводства, на 20–25% — от условий содержания животных и технологии доения. Этот «секрет» известен и в Беларуси. Между тем на совещании с участием чиновников, производственников и ученых было признано, что коров на наших фермах зачастую кормят чем попало и как придется. В этой связи премьер-министр Михаил Мясникович в прошлом году неоднократно обращал внимание на важность производства и использования в общественном животноводстве сбалансированных кормов. По его мнению, на практике крен сдвинут в сторону кукурузы, хотя белка в ней содержится вдвое меньше, чем в многолетних бобовых травах. Поэтому от хозяйств потребовали увеличить их посевы до 1 млн. га за счет уменьшения площадей под кукурузу. Однако осенью выяснилось, что кукурузный силос по-прежнему доминирует в кормовой базе нашего молочного животноводства. Дело в том, что выращивать кукурузу на корма гораздо легче, чем травы. А потому хозяйства проигнорировали установку Минсельхозпрода (как и ряд других) по формированию качественной кормовой базы, в т.ч. из-за финансовых трудностей. В итоге на 1.12.2013 г., по данным Белстата, в сельхозорганизациях наличие кормов всех видов в пересчете на кормовые единицы составило 8,6 млн. т — на 9,1% меньше, чем годом ранее.

По указанию министра Минсельхозпрода Леонида Зайца специалистами этого ведомства определены потребности молочной отрасли в травяных кормах и концентратах с учетом поставленных задач по производству молока. Расчеты по составу кормов для каждой области проводятся с участием Научно-практического центра НАН Беларуси по животноводству. Далее, как предполагается, облсельхозпроды, райсельхозпроды и сельхозпредприятия определят структуру посевных площадей на корма. Полученные данные должны стать ориентиром для хозяйств.

Масштабная модернизация молочной отрасли, включая строительство и реконструкцию в стране 1208 молочно-товарных ферм, должна завершиться в 2014 г., точнее, как потребовал недавно М.Мясникович, — в I полугодии т.г. Правда, дата окончания этой работы уже неоднократно переносилась, а стройки продолжают тянуться, требуя все новых и новых вливаний. По оценкам специалистов, перерасход на модернизацию отрасли исчисляется десятками миллионов долларов.

Замена старых коровников на роботизированные молочно-товарные комплексы, безусловно, улучшает внешний облик отечественной отрасли, однако ее производственные показатели почему-то не растут. Ведь такая замена должна сопровождаться радикальными изменениями в организации технологии и менеджмента, состояния молочного стада, обеспечения кормами и т.п.

Все это могут обеспечить лишь квалифицированные кадры, которых в белорусских деревнях и агрогородках явно не хватает. Людей не устраивают ни социальные условия, ни заработки работников сельского хозяйства. Между тем реальная зарплата по итогам 10 месяцев 2013 г. выросла по сравнению с январем–октябрем 2012 г. на 23,1%. Однако в то же время рентабельность реализованной продукции в АПК сократилась с 18,6% до 8,2%, рентабельность продаж — с 14,1% до 6,8%, а без учета господдержки она составила всего 0,9%. При этом убыточными (без учета помощи государства) являются 53,6% сельхозорганизаций, а сумма их чистого убытка выросла по сравнению с прошлым годом в 4 раза.

Кормовые проблемы были названы одной из основных причин невыполнения заданий республиканской программы на декабрьском заседании коллегии Комитета госконтроля. По оценке КГК, ситуация усугубляется тем, что ряд руководителей сельхозорганизаций занимаются приписками. Так, только в 5 проверенных хозяйствах Червенского района в 2013 г. установлены факты необоснованного завышения производства молока на 1,8 тыс. т.

В конце прошлого года Минсельхозпрод постановлением от 11.12.2013 № 68 повысил на 10% закупочные цены на молоко. Однако опережающий рост себестоимости быстро «съест» эту прибавку, а закупочные цены в России по-прежнему в 1,5 раза выше. А потому предприятия пищевой промышленности не всегда заинтересованы в увеличении глубины переработки молочного сырья, часто готовы после минимальной переработки экспортировать в РФ молоко, удовлетворяясь реализацией с низкой добавленной стоимостью, а иногда и с применением теневых схем. Некоторые из них были выявлены и пресечены Департаментом финансовых расследований и Комитетом госконтроля. Преступные группы, используя реквизиты лжепредпринимательских структур, приобретали на отечественных молочных заводах молокопродукты якобы для реализации на внутреннем рынке, но фактически незаконным путем вывозили ее в Россию. Из-за подобной незаконной деятельности официальный экспорт молочной продукции возрос с 2,9 млн. т в 2011 г. до 3,4 млн. в 2012-м. Поэтому контролеры настаивают на расширении биржевой торговли, считая ее наиболее оптимальной и выгодной схемой продаж молочной продукции. Это позволило бы избежать и проблем, возникающих в случаях, когда российские покупатели уклоняются от уплаты налогов, а также подделывают заявления о ввозе товара с отметкой налоговой службы России. Из-за этого 4 отечественных предприятия вынуждены были уплатить за них 11 млрд. Br налогов.
 
Иван МИХАЛЕВИЧ