$

2.1472 руб.

2.4250 руб.

Р (100)

3.1620 руб.

Ставка рефинансирования

10.00%

Инфляция

0.10%

Базовая величина

24.50 руб.

Бюджет прожиточного минимума

214.21 руб.

Тарифная ставка первого разряда

35.50 руб.

Проблемы и решения

Гадание на ухе

02.10.2009

Руководство департамента по мелиорации и водному хозяйству Минсельхозпрода намерено продолжить начатый в последние годы рост выращивания прудовой товарной рыбы. Уже в этом году планируют выйти на уровень 1988 г., когда в республике достигли показателя 18,4 тыс. т. Правда, до сих пор тренд на повышение не позволил финансово оздоровить отрасль, экономическое положение некоторых рыбхозов остается удручающим.

Стоит отметить, что в выращивании товарной прудовой рыбы мы уже сделали впечатляющий скачок: с 5,5 тыс. т в 2005 г. до 14,8 тыс. т в 2008 г. Это стало возможным благодаря реализации Республиканской программы развития рыбной отрасли на 2006-2010 гг. (утв. постановлением Совмина от 19.04.2006 № 535). В соответствии с ней в хозяйствах обновлена материально-техническая база, восстановлены пруды, внедрены новые технологии выращивания рыбы, а в ряде рыбхозов начата ее переработка.

Чтобы достичь таких результатов, понадобилось немалое финансирование — вся программа, за вычетом расходов на восстановление популяции дикой рыбы, оценена в 283 млрд. Br. Причем значительная часть средств поступает из бюджета, льготируются кредиты банков. Однако такая поддержка до сих пор так и не привела к существенному экономическому укреплению хозяйств.

По результатам 2008 г. две трети рыбхозов имеют убытки, а в целом в отрасли сложилась отрицательная рентабельность (-0,5%), признал директор департамента по мелиорации и водному хозяйству Минсельхозпрода Анатолий Булыня, выступая на днях в Доме прессы. Более-менее успешные в финансовом плане хозяйства (до 3% рентабельности) в общем зачете не смогли покрыть потери отстающих, поскольку у последних показатель мог опускаться до минус 19%.

Такую ситуацию в департаменте объясняют удорожанием в последние годы кормов на фоне низких отпускных цен на рыбу. До сих пор государство дотировало до 15% себестоимости карпа, и это создавало определенную «подушку безопасности». Однако в этом году в связи с известными финансовыми сложностями такая поддержка практически прекращена, что несколько усложняет ситуацию.

Вместе с тем проблему низкой стоимости прудовой рыбы многие связывают как раз с резким наращиванием объемов производства. Наверное, нелогичным было бы ожидать роста цен в условиях, когда, с одной стороны, активно повышается предложение на рынке, а с другой — стоимостный фактор является едва ли не единственным конкурентным преимуществом в соревновании между рыбхозами.

Пока не получен должный экономический эффект и от начатой некоторыми хозяйствами промышленной переработки рыбы. Сложность в том, что в этом случае до 52% массы карпа превращается в отходы, соответственно себестоимость оставшейся части резко возрастает. Если же в ее цену заложить все издержки плюс рентабельность, то на выходе получится продукт, неспособный конкурировать с морской рыбой. Вот и приходится торговать с минимальной рентабельностью или даже в убыток.

В департаменте по мелиорации и водному хозяйству перспективной считают диверсификацию в сторону ценных видов рыб. К примеру, уже сейчас конъюнктура внутреннего рынка позволяет выращивать форель с рентабельностью до 50%. Стабильно высокими остаются цены и на осетровых, которые, кстати, имеют хороший экспортный потенциал в свете недавнего запрета на промышленный отлов осетра в естественных водоемах РФ.

По заверениям А.Булыни, в новой программе развития рыбоводства на 2011-2015 гг. обязательно будет сделан акцент на ценные виды. Пока ориентиром являются 590 т к 2012 г. (в т.ч. осетровых — до 180 т, лососевых — 240 т, сомовых — 170 т). Однако это далеко не предел, ведь, к примеру, в Финляндии ежегодно выращивают 18 тыс. т форели, а в схожей с нами по климатическим условиям Польше — 19 тыс. т. В Беларуси пока вышли только на 60 т этой рыбы. Правда, хорошим знаком стало получение в этом году первого посадочного материала форели, есть технология по сому, стерляди. В 2010 г. ожидается выход своих мальков осетра. Для рыбоводов это принципиальная задача, поскольку до сих пор в себестоимости ценных видов рыб расходы на импортируемый посадочный материал могли достигать 50%.

В департаменте надеются, что к выращиванию деликатесной рыбы подключатся фермеры. А для большего стимула изучается возможность предоставить им льготные кредиты.

Минторг спешит на помощь

Существенный рост объемов производства товарной прудовой рыбы обострил вопросы сбыта. И в прежние годы машины с карпом, отправляемые рыбхозами порой за сотни километров, не всегда возвращались порожними. Теперь же с сокращением дотирования со стороны государства «холостая» транспортировка грозит еще более усложнить и без того непростую экономическую ситуацию хозяйств.

Помочь найти сбыт обязали торговые организации. В соответствии с постановлением Минторга от 15.01.2009 № 4 «Об ассортиментных перечнях товаров» торговые организации должны предложить покупателям как минимум 1-2 вида прудовой рыбы, благодаря чему сейчас в целом по республике этим товаром торгуют более 6 тыс. магазинов.

В торговых залах появились почти 900 аквариумов, что уже превысило задание на 2010 г. Принято решение о дополнительной установке 175 аквариумов до конца 2009 г. и 120 в 2010 г., сообщил замначальника управления организации потребительского рынка продовольственными товарами Минторга Александр Темрук.

Правда, с экономической точки зрения доставка своим транспортом до 50 кг рыбы в одну торговую точку все равно остается не особо выгодной. Куда большие надежды рыбхозы по-прежнему возлагают на собственную выездную торговлю.

… и наука тоже

Не последнее слово в экономическом оздоровлении рыбоводческой отрасли должна сыграть наука. В частности, внимание белорусских ученых сосредоточено на селекции рыб. По словам замдиректора Института рыбного хозяйства НАН Беларуси Владимира Костоусова, получены две новые породы карпа повышенной зимостойкости. Они также имеют укрупненные тушки по отношению к голове, что улучшает товарные свойства и увеличивает выход полезного продукта.

Важное направление — технологии комбинированного выращивания различных видов рыб. Выход товарной продукции будет больше, если, к примеру, в одном и том же водоеме держать не только карпа, но и толстолобика, и щуку.

На контроле также актуальная ныне задача ухода от антибиотиков. Не без их применения белорусским рыбхозам удалось увеличить «урожай» рыбы до 12-14 ц с гектара водных угодий. Теперь на смену небезопасным препаратам должны прийти новые — пробиотики. В их основе микроорганизмы, подавляющие болезненную микрофлору рыб. Лекарства нового поколения позволят не только улучшить экономику хозяйств, но и получить экологически чистый товар.

Маргарита ГЕРАСИМЕНКО, управляющий партнер портала Продукты.by

ФАО предостерегает

По прогнозам международной продовольственной организации (ФАО), в 2010 г. промысловый лов рыбы в мировом океане составит около 100 млн. т. При этом предельным считается объем в 110 млн. т, превысив который человечество рискует вызвать резкое истощение запасов рыбы и других обитателей вод. Анализ ФАО показал, что 44% мировых ресурсов эксплуатируются полностью, 16% — подвергаются перелову, 6% находятся в истощенном состоянии и только 3% имеют тенденцию роста.

По этой причине перспективным считается искусственное выращивание аквакультур, как в морских, так и в пресных водоемах. И некоторые страны уже серьезно преуспели в этом направлении. Так, в Китае объем производства рыбы, моллюсков и ракообразных превысил 30 млн. т в год, что сопоставимо с выловом российского морского флота.