$

2.0882 руб.

2.4544 руб.

Р (100)

3.1726 руб.

Ставка рефинансирования

10.00%

Инфляция

0.10%

Базовая величина

24.50 руб.

Бюджет прожиточного минимума

213.67 руб.

Тарифная ставка первого разряда

35.50 руб.

Контроль

ДЕТЯМ НЕ ДОКЛАДЫВАЮТ - КАШИ, МЯСА И САХАРА©

22.08.2014

Ежегодно в летний сезон Комитет государственного контроля Гомельской области обращается к теме работы летних оздоровительных лагерей. При этом особое внимание уделяется вопросам организации и качества питания детей. К сожалению, порой выявляются серьезные нарушения, рассказывает первый заместитель председателя Комитета госконтроля области Константин Таранов.

Объекты для проверки попали в поле зрения комитета по результатам «горячей линии». По данной теме — два оздоровительных лагеря: «Чонковский бор» отдела образования, спорта и туризма Гомельского райисполкома и «Юный химик» ОАО «Гомельский химический завод», а третий объект был выбран для проверки как самый крупный в области — оздоровительный лагерь «Имени М.Казея» РУП «Белоруснефть».

В результате проверок установлено, что во всех трех оздоровительных лагерях нарушались санитарные нормы и правила, а в двух — детям отпускались неполновесные блюда и имели место факты недовложения сырья при приготовлении блюд. При этом особо «отличился» оздоровительный лагерь «Чонковский бор», где повара вместе с шеф-поваром за два дня сумели «сэкономить» продуктов на сумму 4 млн. Br.

Так, в первый день проверки в комнате суточного запаса продуктов столовой лагеря, где в 15-00 после приготовления завтрака и обеда должны были остаться только продукты, предназначенные детям на полдник и ужин, специалисты КГК установили излишки товаров на сумму свыше 500 тыс. Br. «Бесхозными» оказались 20 пакетов молока, 14 пачек панировочных сухарей, 1 кг зефира, 2 пачки овсяных хлопьев, 4 банки повидла и 1 банка консервированных огурцов. В тот же день данные товары были описаны и оприходованы на склад.

Однако это работников столовой не остановило. Видимо, решив, что «снаряд в одну воронку дважды не падает», они на второй день «сэкономили» продуктов в 7 раз больше. Такой размах впечатлил даже специалистов комитета, которые, посетив столовую лагеря на второй день проверки, но уже в 17-30 вечера, установили, что в комнате суточного запаса продуктов находились излишки товаров: 20 кг мяса свинины, 10 кг помидоров, 3 кг огурцов, 35 пачек сливочного масла, 30 пакетов молока, 4 кг рыбы, гречка, перловая крупа, чай, кофе, сахар и т.д. — на сумму 3,5 млн. Br, которые уже были расфасованы по отдельным коробкам в виде «продовольственного набора». Однако их пришлось тоже оприходовать на склад. Теперь действиям работников столовой правоохранительными органами дается правовая оценка.

Как итог действий поваров и шеф-повара пищеблока — это отрицательные результаты лабораторных исследований, когда ни одно из 4 наименований блюд — от рассольника до компота из сухофруктов, приготовленных детям на обед, не соответствовало нормам закладки продуктов. Кроме того, детям отпускались неполновесные блюда. Так, при перевешивании взятых проверяющими с накрытого к обеду стола 5 порций вторых блюд недовес по каждой порции составил от 15 до 18%.

По результатам проверок Комитетом госконтроля области рассматривается вопрос о привлечении к административной ответственности виновных, а субъектам хозяйствования предложено усилить контроль за работой подведомственных оздоровительных лагерей. Кроме того, материалы проверки лагеря направлены в Гомельский райисполком для принятия мер реагирования, вплоть до освобождения виновных лиц от занимаемых должностей.