Авторизуйтесь Чтобы скачать свежий номер №23(2717) от 26.03.2024 Смотреть архивы


USD:
3.2545
EUR:
3.5239
RUB:
3.5097
Золото:
228.08
Серебро:
2.6
Платина:
94.8
Палладий:
105.16
Назад
Вопрос-ответ
19.02.2016 1 мин на чтение мин
Распечатать с изображениями Распечатать без изображений

Свет кондитеру©

Работаю в кондитерском цеху.

Каким должно быть освещение на нашем производстве?

Согласно п.п. 115–118 Межотраслевых правил по охране труда в кондитерском производстве, утв. постановлением Минтруда и соцзащиты от 29.12.2006 № 164, в пекарном отделении, отделении производства сахаристых кондитерских изделий, помещениях для мойки и дезинфекции яиц, получения яичной массы, приготовления крема, отделки готовой продукции, обработки и стерилизации мелкого инвентаря, экспедиции, административно-бытовых помещениях рекомендуется устанавливать люминесцентные лампы.

Запрещено размещать светильники непосредственно над открытыми (открывающимися) технологическими емкостями, варочными котлами, кремосбивальными машинами, столами для отделки кремовых изделий.

Для осмотра внутренних поверхностей аппаратов и емкостей допускается использование переносных светильников напряжением не выше 12 В.

В случае изменений в назначении производственного помещения, а также при перестановке или замене одного оборудования другим осветительные установки должны быть переоборудованы и приспособлены к новым условиям в соответствии с нормами освещенности.

Распечатать с изображениями Распечатать без изображений